Acheter son champagne

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Foies gras au champage

Champagne ! Ingrédients : 1 kg de foie gras cru (canard ou oie) 20 g de sel 4 g de poivre noix de muscade 1,5 g environ 1 bouteille de Champagne 2 pincées de sucre Préparation de la recette : Prendre soin de retirer délicatement les nerfs et vaisseaux du foie à l’aide d’une pince…